Lancement des préparatifs pour le repas de Noël !
Essais, dégustations, congélations de bouchées apéritives au programme !
J’en ai déjà l’eau à la bouche !
Pour commencer, voici un essai fin, joli, et tellement simple qu’il peut faire partie de mes inavouables :
les bouchées de Saint-Jacques aux légumes.
Les ingrédients pour environ 35 bouchées :
– une pâte à pizza ;
– 1/2 sachet de julienne de légumes ;
– environ 30 noix de Saint-Jacques surgelées ;
– une noix de beurre.
Les étapes :
1. Faire revenir dans deux poêles la julienne de légumes et le Saint-Jacques avec une noix de beurre.
2. Mixer grossièrement la julienne de légume (en option mais ainsi les bouchées se tiennent mieux)
3. Découper de petits carrés de pâte à pizza.
4. Déposer sur la pâte une couche de julienne de légumes et une noix de Saint-Jacques dorée.
5. Enfourner pour une quinzaine de minutes à 180°.
