Ce week-end, Grand-Tam et Petit-Tam avaient un défi : réaliser seul (ou presque) un repas chacun.

Ils pouvaient en choisir le menu, et devaient ensuite le cuisiner avec moi.

Pour son dessert, Petit-Tam a choisi une crème chocolat carambar.

Délicieusement régressive, il a fait le bonheur de ses frères… et le mien ! 😉

 

 

Les ingrédients 

• une quinzaine de carambars (environ 100g)
• 250g de chocolat
• 25 cl de lait

Ce n’est pas le dessert le plus light qui soit, mais de temps en temps ça fait du bien !

 

La recette de la crème chocolat carambar

1. Verser le lait dans une casserole.
2. Couper le chocolat et les carambars, et ajouter les morceaux au lait dans la casserole.
3. Faire fondre à feu moyen en remuant régulièrement.
4. Verser dans des ramequins individuels ou dans des bols.
5. Laisser refroidir environ une heure et réserver au frais si besoin.
6. Servir avec des petits biscuits, Lu ou speculoos par exemple.

Très facile à réaliser par les enfants, Petit Tam a tout fait seul à part la cuisson où je suis restée à côté pendant qu’il remuait. Il n’y a qu’à couper à la main, verser dans la casserole, remuer, remplir les ramequins. Un jeu d’enfant, et quelle fierté de présenter son dessert à ses frères puis de se régaler ensemble !

 

Pour plus d’idées faciles

• Recette tirée du livre Trop bon et pas cher – 100 recettes d’un chef.
• De Jacques Thorel.
• 128 pages et 100 recettes faciles et bon marché, de l’apéritif au dessert.
• 15 €.
• Aux Éditions Ouest France.