Recette vacances #2 : crumble de patates douces

Pour nous, les Mamans sucré-salé !

Recette du crumble de patates douces

Les ingrédients de la recette pour 4 personnes :

– 3 grosses patates douces

– 3 pommes

– 75g de farine

– 75g de beurre

– Chapelure ou biscottes écrasées.

– Une pincée de sel

Les étapes de la recette :

1. Faire cuire à l’eau les patates douces épluchées (environ 40 min).

2. Simultanément, faire cuire au four les pommes (environ 30 min à 180°). Laisser refroidir puis peler, enlever le trognon et couper en petits morceaux.

3. Dans un plat, écraser ensemble les patates douces et les pommes. Bien mélanger.

4. Préparer la pâte à crumble : mélanger la farine, le beurre, le sel, la chapelure. Déposer sur les patates douces et les pommes dans le plat.

5. Enfourner 30 min à 180°.

A déguster avec une viande blanche ou du boudin blanc. Un délice !

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