Idees menus vacances enfants

Une semaine de menus pour les vacances…

Même en vacances, parfois surtout en vacances, se pose la traditionnelle question des menus de la semaine…

Comment allier plaisir de la table, surtout en cette période de fête estivale, recettes faciles (parce que l’on et en vacances !) et menus équilibrés, tout en s’assurant que nos loulous mangent suffisamment pour bien grandir ?

Voici une sélection de menus basée sur les préférences de mes garçons, à adapter selon les goûts bien sûr !

Pour préparer les courses en arrivant sur place… ou glisser à l’oreille des grands-parents qui les garderont une semaine 😉

Pain de légume facile
Idée de menu pour les vacances : Pain de légume facile

Idées pour les entrées :

  • carottes râpées à l’orange : râper quelques carottes, ajouter le jus de 2 oranges et une poignée de raisins secs ;
  • radis, à picorer ou en tartinade ;
  • salade fraicheur aux couleurs de l’été ;
  • gaspacho bien frais ;
  • melon et pastèque ;
  • crevettes grises ou roses ;
  • pain de légume et sa sauce aux tomates ;
  • et pourquoi pas, pour leur faire plaisir de temps en temps, une tartine de pâté ou deux tranches de saucisson ?
Cake au surimi
Idée de menu pour les vacances : Cake au surimi

Idées pour les plats :

  • Quiche et sa salade de tomates cerises ;
  • Petits pois aux lardons ;
  • Pommes de terres au fromage blanc ;
  • Salade de pâtes aux dés de jambon, tomates et maïs ;
  • Salade de riz au thon, olives et tomates ;
  • Oeuf à la coque et mouillettes ;
  • Steak haché et pommes de terres rissolées ;
  • Cake au surimi, au jambon ou à la vache qui rit ;
  • Croque-monsieur ou croissants au jambon avec une macédoine de légumes ;
Tomates farcies ©Marmiton
Idée de menu pour les vacances : Tomates farcies ©Marmiton
  • Pizza maison à préparer avec eux et à servir avec une salade verte ;
  • Tomates farcies – je suis la recette de ma Maman et je rajoute du riz au fond du plat, arrosé d’un peu du jus des tomates et d’un verre d’eau, et il cuit avec… ;
  • Jambon blanc et gratin de courgettes – à moduler avec de la chapelure, d’autres fromages ou de la sauce tomates selon les goûts (je fais cuire au micro-ondes les courgettes tranchées une minute 30 environ par courgette pour une recette plus rapide…) ;
  • Salade pommes de terre, haricots verts et saucisses ;
  • Filet de poisson du marché / purée ;

Ajoutez un ou deux barbecue aux saucisses, au poulet ou aux sardines, et autant de pique-nique, les menus sont prêts 😉

Idées pour les desserts :

  • Pas besoin d’une longue liste avec tous les fruits de l’été (fraises et abricots en tête !), les laitages et les glaces plaisirs pour les grandes chaleurs !

La liste de courses :

  • Les légumes : tomates, carottes, radis, courgettes, pommes de terre.
  • Les fruits : melon, pastèques, abricots, fraises, cerises.
  • Les conserves : haricots verts, petits pois, maïs, macédoine de légume, thon.
  • Les viandes / poissons /oeufs : blanc de poulet, viande hachée, jambon, saucisses, poisson, œufs.
  • Les laitages : gruyère et gruyère râpé, vache qui rit, fromage blanc, yaourts.
  • Les plaisirs : glaces et sorbets, quelques gâteaux et… un sachet de bonbons ou de smarties pour faire la fête !
  • Les boissons : du lait, quelques jus de fruits et un sirop pour aider les petits buveurs…

 Et vous, vous avez des recettes fétiches pour les vacances ? Simples, rapides, de saison ? Je suis toujours preneuse de nouvelles idées !

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