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Fabriquer un livre de cuisine: 115 fiches recettes illustrées à imprimer

A l’occasion de la semaine du goût qui vient de se terminer, et pour les vacances scolaires de la Toussaint qui commencent, profitons-en pour se rappeler combien il est important – et amusant! – de cuisiner en famille. Les enfants, dès tout petits, aiment toujours beaucoup ce moment de complicité. Lire une recette, préparer les […]

Recette vinagrete bresil

Salade vinaigrette à la brésilienne

C’est ma nouvelle recette de salade fétiche de l’été que je viens partager aujourd’hui avec vous : la vinaigrette. Non, non, pas la sauce, la salade vinaigrette à la brésilienne. Ou vinagrete. Une salade de tomates particulièrement rafraîchissante qui est toujours servie en accompagnement des barbecues au Brésil, avec la farofa, de la farine de […]

workshop legumes

Workshop Légumes

Avec les enfants, c’est la grande préoccupation de chaque repas : les légumes… et encore une fois, je suis souvent en manque d’idées ou en de savoir-faire, tout simplement. Mais je viens de découvrir LE livre pour apprendre à cuisiner les légumes : Légumes – 60 techniques – 500 pas à pas de Thierry Molinengo. […]

Un festin de nature

Un festin de nature !

Je dois avouer qu’en matière de légumes, je manque souvent d’imagination. J’ai tendance à cuisiner les mêmes plats, ou à simplement revisiter certains gratins, salades ou tartes aux légumes avec la seule préoccupation de trouver l’Astuce qui plaira aux enfants. Je n’ai jamais trouvé les légumes synonymes de festin ou de fête… Et pourtant, qui […]