Semaine du goût – Idée#3 : tenter des expériences

Quand un aliment ne passe pas, ou plus, pourquoi ne pas tenter l’expérience différemment ?

On le sort de son contexte, on le cuisine ensemble, et on le redécouvre sous un nouveau jour. Fini les blocages !

J’ai tenté l’expérience avec les frères Tam qui ne voulaient plus de maïs (c’est pourtant si bon en salade!) et après avoir découvert une recette un peu surprenant dans un livre de cuisine : une tartine de maïs grillée au fromage. Après tout, pourquoi ne pas tenter ? C’est ce que nous avons fait sous forme d’atelier jeu avant de déguster… Les enfants ont adoré !

Les ingrédients : une boite de maïs, du fromage râpé, des toasts de pain de mie.
La recette : égoutter le maïs, mélanger au fromage râpé, étaler sur les toasts et passer une dizaine de minutes au four jusqu’à ce que le fromage commence à fondre (j’ai ajouté une tranche de fromage à croque-monsieur au-dessus). A déguster immédiatement, accompagnée d’une salade de tomates par exemple.
Le résultat : les garçons en ont redemandé !

Conclusion : quand un blocage apparait pour un aliment, ne pas hésiter à bousculer un peu les habitudes et les saveurs, ça peut fonctionner !

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