Semaine de diners 04

Une semaine de diners #04 – octobre 2014

Une semaine qui s’achève, avec des menus de plus en plus hivernaux de gratins, d’endives ou de tartes aux champignons… et ce n’est pas désagréable de retrouver les saveurs de l’automne !

Nous entrons demain dans la semaine du goût… le moment d’en profiter pour titiller un peu les papilles !

En attendant, voici notre semaine de diners à la maison.

 

 

 

Une semaine de diners en octobre

Une semaine de diners : gratin pates aubergines
Gratin de pâtes aux aubergines

 

Lundi : gratin de pâtes aux aubergines

Des coquillettes mélangées à des aubergines revenues à la poêle, des dés de jambon, du gruyère râpé et un verre de lait. 20 minutes au four, tout simplement.
Les garçons finissent par aimer les aubergines, alors qu’ils étaient plutôt réticents au début. Une victoire 😉

 

 

Une semaine de diners : salade vitamines
Salade vitamines

 

Mardi : salade vitamines

A ma grande surprise, les garçons ont adoré cette salade pleine de vitamines : endives, cranberries, noix et quartiers d’orange. Le mélange de saveurs leur a permis d’accepter les endives avec lesquelles ils avaient plus de mal…

 

 

Une semaine de diners : Tartes légumes mozza
Tartes légumes mozzarella

 

Mercredi : tarte aux légumes et à la mozzarella

Ou comment cuisiner avec des surgelés ! Une poêlée de légumes surgelés cuits et mixés (pour que cela ne ressemble plus trop à des légumes !) avec un appareil à tarte (œufs, crème, gruyère rapé). J’ai d’abord posé sur ma pâté des lardons grillés, puis le mélange de légumes et ajouté par dessus de petits carrés de mozzarella.

 

 

Une semaine de diners : Gratin dauphinois
Gratin dauphinois

 

Jeudi : gratin de pomme de terre façon dauphinois

Avec des pommes de terre toutes prêtes, en sachet, que je n’ai eu qu’à découper finement au robot avant de les recouvrir de ma préparation crème, lait, sel, poivre… et gruyère râpé (oui, je sais, on ne met pas de gruyère râpé dans le gratin dauphinois, mais je l’aime comme ça !).

 

 

Semaine de menus 04 : Tourte aux champignons
Tourte aux champignons

 

Vendredi : tourte aux champignons

Une recette qui a toujours un grand succès, chaud ou froid d’ailleurs, avec lardons et mozzarella pour le fondant.
Avec une salade verte assaisonnée d’un filet d’huile de noix.

 

 

Semaine de menus 04 : Brioche jambon noix comté
Brioche jambon noix comté

 

Samedi : brioche salée au jambon, comté et noix

A découper en petits carrés pour un apéritif dinatoire…
Un peu trop consistant mais bon, à consommer de préférence à la sortie du four : j’ai préparé la mienne 2 jours avant, elle était un peu trop sèche.

 

 

Semaine de menus 04 : Patates douces au miel
Patates douces au miel

 

Dimanche : patates douces au miel et raisins secs

Une première et un grand succès, je sais déjà que cette recette va devenir un classique chez nous, à servir avec un barbecue ou une viande. Patates fondantes et raisins croquants pour une assiette presque sucrée originale.
La prochaine fois je rajoute des noisettes !

 

 

2 commentaires sur “Une semaine de diners #04 – octobre 2014

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