Voici venir les jolis jours de la galette des rois !
De quoi se régaler et s’amuser en envoyant les enfants sous la table et en tirant les rois !
De quoi aussi passer un moment agréable en cuisine pour préparer la galette, avec cette recette simple et rapide en 5 minutes de préparation, qui demande patouille, assemblage, dessin et peinture !
Les ingrédients :
– 2 pâtes feuilletées ;
– 120 g de poudre d’amandes ;
– 60g de beurre fondu ;
– 80g de sucre ;
– 10 cl de crème fraiche (en option pour plus d’onctuosité) ;
– 1 œuf + 1 jaune d’œuf ;
– 1 fève !
Les étapes :
1. La patouille : on mélange tous les ingrédients : poudre d’amande, sucre, œuf, beurre fondu, crème fraiche.
2. L’assemblage : on dépose une pâte feuilletée au fond du moule, on la perce de petits trous avec la fourchette et on verse notre patouille dessus. On n’oublie pas de déposer la fève et on referme en recouvrant avec la seconde pâte feuilletée, en collant bien les bords.
3. Le dessin : on dessine au couteau les motifs de notre choix, pour marquer la pâte sans trop appuyer.
4. La peinture : on casse un œuf dans un bol en ne gardant que le jaune, on trempe un carré de sopalin dedans et on peint tout le dessus de la galette pour qu’elle soit bien dorée en sortant du four.
5. On enfourne à 210° pour une demi-heure environ.
Un jeu d’enfant, non ? Bon appétit !
Et pour rester sur la thématique, vous pouvez télécharger gratuitement le cahier d’activités Roule Galette qui réunit histoire, coloriages et jeux sur la galette !
