De retour de vacances pendant la nuit, un frigo vide et une matinée occupée à ranger les valises et la maison…
C’est le moment d’une bonne recette du placard, vite fait bien fait, qui combine tout de même féculents, produits laitiers, légumes et protéines : un bon gratin de pâtes des familles !
Les ingrédients proviennent tous du placard ou du sac pique-nique utilisé sur la route, et les ventres vides et fatigués par une nuit agitée se sont tous régalés !
Les ingrédients du placard :
– un paquet de pâtes ;
– une brique (20cl) de sauce béchamel ;
– une boite de champignons de Paris.
Les ingrédients du sac pique-nique (facultatifs) :
– restes de jambon détaillés en lanières ou dés de jambons ;
– restes de fromages coupés en petits carrés (par exemple : 3 fromages à tartiner et une tranche de gruyère à sandwich).
La recette :
1. Cuire les pâtes dans l’eau bouillante en respectant le temps de cuisson indiqué.
2. Faire revenir les champignons à la poêle quelques minutes pour les dorer.
3. Verser les pâtes dans un plat à gratin, puis les dés de jambons (ou tranches de jambons coupées en carrés), les champignons et les 3/4 du fromage.
4. Bien mélanger et recouvrir de la sauce béchamel, puis du reste de fromage.
5. Enfourner à 180° pour 20 à 30 minutes.
Bon appétit, et bon retour de vacances à tous !
