Prise de conscience ou effet de mode, la cuisine végétarienne a le vent en poupe et les livres de cuisine à s’y dédier entièrement sont de plus en plus nombreux.

Et c’est tant mieux, car cela me permet d’y piocher de nouvelles idées pour cuisiner les légumes !

Vite fait bien fait est un livre de cuisine végé gratuit offert en téléchargement par Pigut, le site de cuisine bio et végétalienne avec « de petites idées pour grandes utopies », grâce à la contribution de créateurs culinaires blogueurs.

Salade exotique de mangue, pâtes aux amandes et au gingembre, un chili rapide, 100% végétal, avec des légumes en conserve, pita farcie au taboulé de choux fleurs pour un sandwich végétarien, tagliatelles de courgettes, galettes de maïs, tomates séchées et pignons…

Je ne fais pas faire la liste ici puisque ce livre de cuisine gratuit compte pas moins de 105 pages et de 75 recettes !

Chacun pointe ensuite vers le lien du créateur / blogueur culinaire qui l’a présentée : l’occasion de découvrir de jolis sites et de nouvelles idées !

Les 25 créateurs culinaires qui ont participé à ce recueil de recettes végétariennes et leurs blogs :