Les recettes des popotes pour changer de la raclette

La raclette, on adore tous !

Mais comme on a parfois envie de revisiter ses classiques, pourquoi ne pas oser une raclette originale ?

Car finalement, on se cantonne généralement au trio fromage à raclette / charcuterie / pommes de terre… Alors qu’avec un peu d’imagination, on peut tout changer et bousculer les habitudes !

Lors de notre dernière raclette-party, nous avons proposé 5 plateaux thématiques qui ont étonné… et séduit ! Un peu d’originalité pour un repas raclette que l’on retiendra… et recommencera !

La raclette du Sud-Ouest : Champignons / magret / Osso Iraty  / noix

La raclette italienne : jambon serrano ou coppa + tomates confites ou aubergines + chèvre + basilic

La raclette exotique : Mangue + Ananas + poulet + morbier

La raclette anglaise : patates douces + bacon + cheddar

La raclette light : pommes de terre + tomates + courgettes + oignons + fromage à raclette + curry

Sur chacun plateau, un petit écriteau piqué avec un cure-dent détaillait le thème de la raclette… Chaque participant a goûté à chaque assiette, a tout apprécié, et a élu son préféré, différent pour chacun !

Des caquelons gourmands qui changent de la raclette
Des caquelons gourmands qui changent de la raclette

 

Pour trouver des idées sympas autour de la raclette, voici quelques liens intéressants :

Des caquelons gourmands figues, fourme d’Ambert et jambon cru, pommes, comté et jambon cru sur A vos assiettes !

Des idées sympas pour une raclette originale sur Epices et saveurs ;

– sur Envie de Bien Manger avec 10 recettes originales de raclette à savourer ;

Raclettes au saumon ou au bleu/viande de grisons : une multitude de combinaisons !
Raclettes au saumon ou au bleu/viande de grisons : une multitude de combinaisons !

– sur J’aime le saucisson avec Une soirée raclette, ça vous dit ? Place au voyage, avec les déclinaisons espagnoles, italiennes, corses, british et exotiques.
Ou ici pour les version été avec poissons, légumes, herbes, fruits…

– sur Elle.fr avec 10 idées pour revisiter la raclette-tartiflette ;

– sur qui veut du fromage ?  Une raclette Nordique au saumon, une raclette au Bresse Bleu, une raclette fermière

 

 

Recettes de baby-quiches, mini muffins ou pizzas pour finir les restes de raclette
Recettes de baby-quiches, mini muffins ou pizzas pour finir les restes de raclette
Frittata de lendemain de raclette
Frittata de lendemain de raclette

Et avec les restes, on fait quoi ?

Une frittata de lendemain de raclette sur gourmandiseries.

Des baby quiches, des mini muffins ou des petites pizzas sur Miam – idées apéros.

 

 

 

 

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