La raclette, on adore tous !
Mais comme on a parfois envie de revisiter ses classiques, pourquoi ne pas oser une raclette originale ?
Car finalement, on se cantonne généralement au trio fromage à raclette / charcuterie / pommes de terre… Alors qu’avec un peu d’imagination, on peut tout changer et bousculer les habitudes !
Lors de notre dernière raclette-party, nous avons proposé 5 plateaux thématiques qui ont étonné… et séduit ! Un peu d’originalité pour un repas raclette que l’on retiendra… et recommencera !
La raclette du Sud-Ouest : Champignons / magret / Osso Iraty / noix
La raclette italienne : jambon serrano ou coppa + tomates confites ou aubergines + chèvre + basilic
La raclette exotique : Mangue + Ananas + poulet + morbier
La raclette anglaise : patates douces + bacon + cheddar
La raclette light : pommes de terre + tomates + courgettes + oignons + fromage à raclette + curry
Sur chacun plateau, un petit écriteau piqué avec un cure-dent détaillait le thème de la raclette… Chaque participant a goûté à chaque assiette, a tout apprécié, et a élu son préféré, différent pour chacun !
Pour trouver des idées sympas autour de la raclette, voici quelques liens intéressants :
– Des caquelons gourmands figues, fourme d’Ambert et jambon cru, pommes, comté et jambon cru sur A vos assiettes !
– Des idées sympas pour une raclette originale sur Epices et saveurs ;
– sur Envie de Bien Manger avec 10 recettes originales de raclette à savourer ;
– sur J’aime le saucisson avec Une soirée raclette, ça vous dit ? Place au voyage, avec les déclinaisons espagnoles, italiennes, corses, british et exotiques.
Ou ici pour les version été avec poissons, légumes, herbes, fruits…
– sur Elle.fr avec 10 idées pour revisiter la raclette-tartiflette ;
– sur qui veut du fromage ? Une raclette Nordique au saumon, une raclette au Bresse Bleu, une raclette fermière…
Et avec les restes, on fait quoi ?
– Une frittata de lendemain de raclette sur gourmandiseries.
– Des baby quiches, des mini muffins ou des petites pizzas sur Miam – idées apéros.
