La cuisine américaine en ligne chez Selma

Un site pour découvrir la vraie cuisine Américaine traditionnelle depuis la France, c’est La Cuisine Américaine de Selma.

Selma est américaine et nous livre toutes les recettes authentiques avec des mesures et températures dans notre système et des produits disponibles en France.

Un indispensable pour cuisiner à l’Américaine en France !

 

Des recettes typiquement américaine expliquées pas à pas pour des francophones
Des recettes typiquement américaine expliquées pas à pas pour des francophones

Aujourd’hui, nous organisons un vrai barbecue américain et c’est avec plaisir que je pioche dans ses recettes !

Un véritable coleslaw en entrée – Selma nous explique comment réaliser un babeurre, qui n’existe pas en France, à base de lait et de vinaigre pour le réussir à l’américaine – hamburger maison et salade de pommes de terres en accompagnement, et en dessert nous tenterons le Pineapple Upside-Down Cake – Gâteau Ananas sur le dos – gâteau à l’ananas version Tatin !

Les recettes sont claires, en images, voire en video, nourries d’explications historiques ou d’anecdotes personnelles qui font vivre sa cuisine. On lui pardonne volontiers les quelques fautes d’orthographe qui donnent un petit accent si typique à ses recettes !

Le point négatif : le site est payant, mais c’est le prix d’une offre de qualité et sans publicité. Après tout, pour le prix d’un livre (27€), on achète un accès (à vie) à un contenu riche et sans cesse renouvellé… Les recettes sont d’ailleurs encore peu nombreuses mais le site s’enrichit chaque jour.

A découvrir : son blog pour se mettre l’eau à la bouche !

 

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