En cuisine : cake à la fourme d’ambert et aux graines de sésame à découper pour l’apéritif

Pour un apéritif cette semaine avec les Mamans de l’école, j’ai décidé d’apporter un cake de dernière minute, préparé rapidement en fonction de mon réfrigérateur et de mon placard…

Résultat : Fourme d’Ambert pour le goût et le fondant, graines de sésame en toping pour la décoration et le croustillant.

Dans des moules miniatures pour couper en petites tranches avant de servir.

 

Préparation des petits cakes à la Fourme d'Ambert avec toping aux graines de sésame
Préparation des petits cakes à la Fourme d’Ambert avec toping aux graines de sésame

 

Les ingrédients :

  • 180g de farine
  • 3 oeufs
  • 8 cl d’huile
  • 12,5 cl de lait
  • 1 sachet de levure
  • 100 à 150 g de Fourme d’Ambert
  • Une poignée de graines de sésame

 

Recette du cake à la Fourme d'Ambert et aux graines de sésame
Recette du cake à la Fourme d’Ambert et aux graines de sésame

 

Les étapes :

  • Mélanger la farine, la levure, les oeufs, l’huile et le lait.
  • Ajouter la Fourme d’Ambert coupée en petits carrés.
  • Mélanger et verser dans le ou les moule(s) à cake.
  • Saupoudrer le dessus des graines de sésame.
  • Cuire 30 à 40 minutes à 200°.
  • Cuire 40 minutes à 200°

 

A découper en bouchées pour servir à l'apéritif... ou à préparer avec des lardons pour un plat complet
A découper en bouchées pour servir à l’apéritif… ou à préparer avec des lardons pour un plat complet

 

Les petites bouchées ont été très appréciées à l’apéritif, pour leur goût, leur fondant, et le côté appétissant des noix de sésame sur le dessus.

Ajouter quelques noix et/ou lardons doit être délicieux aussi pour faire de ce cake un plat principal à servir avec une salade.

 

 

 

6 commentaires sur “En cuisine : cake à la fourme d’ambert et aux graines de sésame à découper pour l’apéritif

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