J’ai longtemps hésité à publier ici la recette de la tarte à la praline, une spécialité lyonnaise à tomber par terre ! Car cette recette est pour moi un peu comme un secret que l’on a envie de conserver pour soi tout seul. Et aussi, je l’avoue, parce que c’est une recette qui en jette, […]
Pour la rentrée, je vous livre une recette rapide et facile, qui figure en bonne place dans mon cahier de recettes et qui devrait faire aimer les légumes aux enfants… En tous cas grand succès auprès des miens, pour un plat prêt rapidement et équilibré avec carottes, champignons et petits pois. Parfait pour les mamans pressées ou […]
Pour le repas de Pâques, nous avons toujours dégusté les premières asperges de la saison. C’était vraiment une entrée de fête. Je ne sais pas quelle est l’origine de manger des asperges à Pâques, mais je constate que c’est un légume souvent mis à l’honneur en ce jour de fête. Certainement parce que c’est un […]
Ce que j’aime à cette saison, ce sont les courges, pour leurs variétés, leurs formes, leurs couleurs et la multitude de façons de les accommoder en cuisine ! Et c’est une recette de soupe que j’ai envie de partager ici aujourd’hui, car elle est plébiscitée par les enfants à la maison. Sa couleur et sa […]
Pendant les vacances, il faut savoir aller à l’essentiel. Hors de question pour moi de passer mes journées en cuisine… Ce qui ne signifie pas non plus qu’il faille manger n’importe quoi. Au contraire, vivent les recettes maison fraîches, équilibrées et faciles. Voici donc une idée de salade easy, hyper rapide et sympa pour accompagner un […]
Chaque enfant a son activité préférée. Pour Mini Tame, c’est la cuisine ! Un moment privilégié en tête à tête avec lui consiste donc à cuisiner ensemble. Et il se régale autant dans la préparation que dans la dégustation. Voici donc une de nos dernières recettes, réalisée pendant les vacances, simple, rapide et ludique : […]
Depuis quelques jours, nous avions envie de préparer une confiture avec les enfants, une recette simple et facile mais originale… Après quelques hésitations, et parce que nous avons eu des melons réellement délicieux en cette fin d’été, nous avons choisi une confiture de melon au citron. C’est finalement Petit Tam qui m’a assistée et s’est amusé à […]
Nous parlons beaucoup géographie avec les enfants en ce moment, et j’aime bien relier les sujets que nous abordons ensemble avec du pratique, du concret, du quotidien. Comme en cuisine par exemple ! Nous voilà donc partis pour un tour du monde en cuisine, une excellente façon d’aborder les différences à travers les ingrédients, les […]
Ce n’est pas un grand moment de cuisine ni une recette extraordinaire que je souhaitais partager ici. Plutôt une activité en famille et en cuisine, autour d’une simple de recette de cookies. Des cookies créatifs, en œuvres librement interprétées selon les goûts de chacun des frères Tam (Grand Tam pour les noix, Petit Tam pour […]
A l’heure des barbecues, mes pommes de terres et patates douces rôties au four avec des oignons rouges rencontrent toujours un franc succès, par leur onctuosité et un mélange de saveurs original et surprenant. La recette est tirée du livre Un Festin de nature (que je vous ai présenté ici) et j’ai déjà eu plusieurs […]
