Puisqu’Halloween est aussi la fête des bonbons, cette année nous avons tenté l’expérience : des bonbons faits maison !
Peu d’ingrédient, une préparation ultra-rapide et amusante, un peu de patience, et le plaisir de déguster des friandises home-made…
Bref, une activité idéale pour les enfants pendant les vacances !
Recette des bonbons gélifiés
Les ingrédients :
– 10 cuillères à soupe de jus de fruits (nous avons choisi du multi-fruit) ;
– 200g de sucre en poudre ;
– 5 feuilles de gélatine ;
– quelques gouttes de colorants alimentaires (ou pas).
Les étapes :
1. Mélanger le jus de fruits et le sucre dans une casserole.
2. Porter à ébullition et laisser bouillir 5 minutes.
3. Pendant ce temps, mettre les feuilles de gélatine à tremper dans de l’eau 5 minutes.
4. Hors du feu, ajouter les feuilles de gélatine dans la casserole, puis éventuellement le colorant alimentaire. Bien mélanger.
5. Verser dans de mini-moules en silicone.
6. Laisser refroidir et laisser au moins 3 heures au réfrigérateur.
7. Démouler et rouler dans du sucre en poudre pour enrober le bonbon !
Les bonbons sont un peu collants (parfois difficiles à démouler), mais gardent leur forme au final et sont délicieux. Et surtout, quelle fierté d’avoir des bonbons home-made à offrir à son Papa ou à des amis !
